Pinche de Cocina Hospitalaria: Precisión y Calidad

Fundación Adecco; Mérida; Presencial; EUR 8.300 - 14.000; Tempo parcial

Resumo da vaga

Fundación Adecco busca un Pinche de Cocina para un hospital en Mérida, con formación en cocina y experiencia mínima de 1 año. Realizarás preparaciones, apoyo en emplatado y control higiénico sanitario bajo las indicaciones de nutrición y calidad.

Se ofrece contrato indefinido con jornada parcial de 20 horas semanales. Se valorará experiencia en centros sociosanitarios y capacidad de organización y trabajo en equipo para garantizar un servicio de alimentación seguro y de calidad.

Qualificações

• Formación en Cocina, Hostelería, Certificado de Profesionalidad relacionado o conocimientos equivalentes.
• Carné de Manipulador/a de Alimentos en vigor.
• Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar.
• Se valorará experiencia en centros sociosanitarios, residencias o servicios de colectividades.
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con la normativa higiénico-sanitario/a.
• Responsabilidad, autonomía y orientación a la calidad del servicio.

Responsabilidades

• Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpión).
• Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según indicaciones de los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad.
• Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo.
• Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
• Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en higiene y prácticas de trabajo.
• Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.

Conhecimentos

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Compromiso con normativa higiénico-san

Formação

Formación en Cocina, Hostelería, Certificado de Profesionalidad relacionado o conocimientos equivalentes

Carné de Manipulador/a de Alimentos

FP Grado medio

Descrição da vaga

Fundación Adecco busca un Pinche de Cocina para un hospital en Mérida, con formación en cocina y experiencia mínima de 1 año. Realizarás preparaciones, apoyo en emplatado y control higiénico sanitario bajo las indicaciones de nutrición y calidad.

Se ofrece contrato indefinido con jornada parcial de 20 horas semanales. Se valorará experiencia en centros sociosanitarios y capacidad de organización y trabajo en equipo para garantizar un servicio de alimentación seguro y de calidad.