Outlet Manager - Hotel MIM Sitges

Meliá Hotels International; Sitges; Presencial; EUR 38.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

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My MeliáBenefits

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International busca un Outlet Manager para supervisar el funcionamiento de los restaurantes de la zona asignada y garantizar un servicio de excelencia.

Se valorará experiencia mínima de 1 año, grado en Turismo/Hostelería, inglés avanzado y manejo de REVO y TPV.

La posición exige gestionar inventarios, control de costes y coordinación del equipo durante banquetes y servicios, manteniendo los estándares de calidad del grupo.

Formación

• Grado superior o Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería.
• Inglés avanzado; un tercer idioma valorable.
• Conocimiento de REVO y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio.
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar.

Responsabilidades

• Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería y cubertería.
• Gestionar mantenimiento preventivo y limpieza del departamento de bares.
• Gestionar costos y objetivos de ingreso por centro de consumo, con up-selling.
• Dirigir operaciones durante banquetes y/o restaurante, y coordinar camareros.
• Supervisar operaciones para garantizar estándares de calidad y servicio.

Conocimientos

Inglés Avanzado

Trabajo en equipo

Conocimientos de sala

REVO

TPV

Educación

Grado Superior / Titulación universitaria en Turismo u Hostelería

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

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Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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Misión:

Como Outlet Manager, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.

Funciones:

• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.
• Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.
• Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.
• Conocimiento de las operaciones del restaurante.

Requisitos:

• Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
• Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.

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