Maître / Jefe/A De Sala

Domestiko.Com; Las Palmas de Gran Canaria; Hybrid; EUR 50,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo y propinas

Formación continua y desarrollo

Ambiente profesional de excelencia

Crecimiento a nivel nacional

Bonificaciones por rendimiento

Oportunidad de trabajar en Las Palmas

Clima de Islas Canarias

Formación especializada en servicio y‑

Job summary

Nuestro cliente Domestiko.Com busca un profesional experimentado para Maître d'hôtel/Jefe de Sala en Las Palmas de Gran Canaria, coordinando sala y reservas para una experiencia gastronómica memorable.

Se requiere liderazgo, conocimiento de protocolo y dominio de idiomas, especialmente inglés. Se ofrece salario competitivo, propinas y oportunidades de desarrollo en un entorno de prestigio.

Qualifications

• Experiencia previa como Maître d'hôtel o Jefe de Sala en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento profundo de prácticas de servicio de mesa, etiqueta y protocolo.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Capacidad para resolver incidencias con clientes de forma diplomática.
• Dominio de varios idiomas, especialmente el inglés.
• Pasión por la gastronomía y la vino, con conocimiento de maridajes.

Responsibilities

• Gestionar y supervisar todas las actividades del equipo de sala, incluyendo camareros, sumilleres y personal de apoyo.
• Coordinar la recepción de clientes, la asignación de mesas y la gestión de reservas, optimizando el flujo de comensales.
• Asegurar que se cumplan los más altos estándares de servicio al cliente, cortesía y presentación personal del equipo.
• Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y una experiencia gastronómica armoniosa.
• Gestionar el inventario de vajilla, cristalería, mantelería y otros elementos de la sala, supervisando su mantenimiento y reposición.
• Formar y desarrollar al personal de sala, inculcando los valores de la excelencia en el servicio y la atención al detalle.
• Profundo conocimiento de las prácticas de servicio de mesa, etiqueta y protocolo.
• Excelentes habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Capacidad para resolver incidencias con clientes de manera diplomática y eficiente.
• Dominio de varios idiomas es una gran ventaja, especialmente el inglés.
• Pasión por la gastronomía y la vino, con conocimiento de maridajes.

Skills

Liderazgo

Organización

Gestión de equipos

Atención al detalle

Comunicación con clientes

Resolución de incidencias

Idiomas (inglés)

Job description

Nuestro cliente busca un profesional experimentado y con gran atención al detalle para el puesto de Maître d'hôtel / Jefe de Sala en su prestigioso restaurante en Las Palmas de Gran Canaria . Será el principal enlace entre la cocina y el comedor, asegurando que cada cliente reciba un servicio excepcional y una experiencia gastronómica memorable. Este rol requiere un líder nato, con capacidad para coordinar al equipo de sala, gestionar las reservas y mantener los más altos estándares de etiqueta y profesionalismo, contribuyendo activamente al éxito general del establecimiento.

• Gestionar y supervisar todas las actividades del equipo de sala, incluyendo camareros, sumilleres y personal de apoyo.
• Coordinar la recepción de clientes, la asignación de mesas y la gestión de reservas, optimizando el flujo de comensales.
• Asegurar que se cumplan los más altos estándares de servicio al cliente, cortesía y presentación personal del equipo.
• Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y una experiencia gastronómica armoniosa.
• Gestionar el inventario de vajilla, cristalería, mantelería y otros elementos de la sala, supervisando su mantenimiento y reposición.
• Formar y desarrollar al personal de sala, inculcando los valores de la excelencia en el servicio y la atención al detalle.
• Profundo conocimiento de las prácticas de servicio de mesa, etiqueta y protocolo.
• Excelentes habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Capacidad para resolver incidencias con clientes de manera diplomática y eficiente.
• Dominio de varios idiomas es una gran ventaja, especialmente el inglés.
• Pasión por la gastronomía y el vino, con conocimiento de maridajes.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un profesional experimentado y con gran atención al detalle para el puesto de Maître d'hôtel / Jefe de Sala en su prestigioso restaurante en Las Palmas de Gran Canaria . Será el principal enlace entre la cocina y el comedor, asegurando que cada cliente reciba un servicio excepcional y una experiencia gastronómica memorable. Este rol requiere un líder nato, con capacidad para coordinar al equipo de sala, gestionar las reservas y mantener los más altos estándares de etiqueta y profesionalismo, contribuyendo activamente al éxito general del establecimiento.

Requisitos

• Experiencia previa demostrable como Maître d'hôtel o Jefe de Sala en restaurantes de alta gama.
• Profundo conocimiento de las prácticas de servicio de mesa , etiqueta y protocolo.
• Excelentes habilidades de liderazgo , organización y gestión de equipos.
• Capacidad para resolver incidencias con clientes de manera diplomática y eficiente.
• Dominio de varios idiomas es una gran ventaja, especialmente el inglés.
• Pasión por la gastronomía y la vino, con conocimiento de maridajes.

Beneficios

• Salario competitivo y propinas, acordes a la experiencia y responsabilidades.
• Oportunidad de formar parte de un equipo de prestigio en Las Palmas.
• Formación continua y desarrollo profesional en el sector de la restauración de alta calidad.
• Ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia del servicio.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la organización a nivel nacional.
• Salario competitivo con potencial de bonificaciones por rendimiento.
• Oportunidad de trabajar en un establecimiento de renombre en Las Palmas de Gran Canaria.
• Desarrollo profesional continuo y posibilidades de crecimiento en la empresa.
• Entorno de trabajo dinámico y gratificante.
• Formación especializada en servicio y gestión.
• Disfrute de la rica cultura y el clima de las Islas Canarias.
• Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
• Salario competitivo de entre 50.000 y 65.000 euros anuales.
• Modelo de trabajo híbrido que combina la interacción en el local con la flexibilidad remota.
• Oportunidad de trabajo en un entorno de prestigio en Las Palmas de Gran Canaria.
• Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo de carrera.