JEFE/A DE SALA

Ilustre Ayuntamiento de Granadilla de Abona; Santa Cruz de Tenerife; Híbrido; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ilustre Ayuntamiento de Granadilla de Abona busca un/a Jefe/a de sala con amplia experiencia en supervisión de equipos en hostelería. Liderarás al equipo de camareros, garantizando un servicio excepcional y una óptima organización del establecimiento.

Entre tus funciones estarán coordinar mesas, servicio en sala y barra, atención al cliente y mejora continua de procesos. Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.

Formación

• Amplia experiencia en supervisión y gestión de equipos en hostelería.
• Liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
• Organización, planificación y resolución de problemas.
• Orientación al servicio y al cliente.
• Conocimientos en protocolo y etiqueta en sala.
• Gestión de inventarios, costes y procesos de hostelería.
• Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Supervisar al personal de camareros y coordinar tareas.
• Gestionar ocupación de mesas y flujo de servicio.
• Garantizar servicio en sala con profesionalidad y atención al detalle.
• Atender al público y resolver incidencias.
• Coordinar trabajo en restaurante para servicio fluido.
• Supervisar el servicio de bebidas y mantener stock.
• Participar en la gestión general del establecimiento.
• Gestionar operativa en salas de gran capacidad.
• Supervisar barra y cafetería para servicio eficiente.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Trabajo en equipo

Organización

Resolución de problemas

Servicio al cliente

Protocolo y etiqueta

Gestión de inventarios

Descripción del empleo

Requisitos

• Amplia experiencia en puestos de supervisión y gestión de equipos en el sector de la hostelería.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.
• Orientación al servicio y al cliente.
• Dominio del protocolo y la etiqueta en el servicio de sala.
• Conocimientos sólidos en gestión de inventarios, costes y procesos de hostelería.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.

Tipo de contrato Contrato de trabajo indefinido

Duración del contrato Más de 6 meses

Número de puestos 1

Categoría profesional Jefes de equipo

Lugar puesto de trabajo Municipio: Granadilla de Abona, Provincia: Santa Cruz de Tenerife, CP: 38612

Tipo de jornada laboral Completa
Turnos: Turno rotativo

Salario Segun convenio colectivo

Funciones

Buscamos un/a profesional con amplia experiencia en la gestión y supervisión de equipos de trabajo en el ámbito de la hostelería. Como Jefe/a de sala, serás responsable de liderar y coordinar al equipo de camareros, garantizando un servicio excepcional a nuestros clientes. Tus principales funciones incluirán:

• Supervisión del personal: Planificar, organizar y supervisar el trabajo del equipo de camareros, asegurando la correcta ejecución de las tareas y la eficiencia del servicio.
• Gestión de mesas: Coordinar la ocupación y el flujo de las mesas, optimizando el uso del espacio y garantizando una atención personalizada a cada cliente.
• Servicio en sala: Asegurar que el servicio en sala se lleve a cabo con profesionalidad, cortesía y atención a los detalles, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos.
• Atención al público: Dar una cálida bienvenida a los clientes, resolver cualquier consulta o incidencia y garantizar su satisfacción durante su visita.
• Restaurante: Coordinar el trabajo en el restaurante, asegurando una óptima organización y un servicio fluido.
• Servicio de bebidas: Supervisar el servicio de bebidas, garantizando un stock adecuado y un servicio rápido y eficiente.
• Gestión de hostelería: Participar en la gestión general del establecimiento, colaborando con otros departamentos y contribuyendo a la mejora continua de los procesos.
• Operativa en sala de gran capacidad: Experiencia en la gestión de salas de gran capacidad, con habilidad para adaptarse a picos de demanda y garantizar un servicio de calidad.
• Servicio de barra: Supervisar el trabajo en la barra, asegurando un servicio de bebidas eficiente y de calidad.
• Cafetería: Coordinar el servicio de cafetería, garantizando un flujo de trabajo eficaz y un servicio rápido y amable.

Ocupaciones solicitadas

• CAMAREROS DE SALA O JEFES DE RANGO
  Experiencia requerida: 3 Años

Conocimientos en idiomas

• Inglés ( Nivel escritura: Alto | Nivel hablado: Alto | Nivel lectura: Alto )