Líder de Cocina: Innovación y Gestión de Equipo - Leganés

Empresa Confidencial; Leganés; On-site; EUR 28,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Job summary

Empresa Confidencial en Leganés busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo. Se trabajará en jornada partida, liderando la cocina, garantizando calidad y eficiencia en la preparación de platos, y manejando inventarios y costes para mantener márgenes. Se valorará experiencia en entornos dinámicos.

Se ofrece contrato indefinido y un entorno creativo y profesional, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Ubicación: Leganés.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Higiene y seguridad

Organización

Job description

Empresa Confidencial en Leganés busca un Jefe de Cocina para unirse al equipo. Se trabajará en jornada partida, liderando la cocina, garantizando calidad y eficiencia en la preparación de platos, y manejando inventarios y costes para mantener márgenes. Se valorará experiencia en entornos dinámicos.

Se ofrece contrato indefinido y un entorno creativo y profesional, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Ubicación: Leganés.