Líder de Cocina - gestiona equipos, menús y costes

Empresaconfidencial; Palamós; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Descripción de la vacante

En Palamós, Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en liderar equipos y mantener altos estándares de calidad en un entorno dinámico.

Serás responsable de supervisar la preparación, diseño y actualización de menús, controlar costes y stock, asegurar higiene y seguridad alimentaria, y formar al personal para ofrecer un servicio de excelencia. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana; contrato indefinido y salario competitivo.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
• Formación en Cocina o Gastronomía.
• Capacidad de liderazgo y trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias y control de costes.
• Disponibilidad para fines de semana.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de platos.
• Desarrollar y actualizar menús según preferencias y tendencias.
• Controlar costos, inventario y gestión de suministros.
• Asegurar higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo para un servicio eficiente.
• Trabajar con otros departamentos para garantizar calidad de servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Gestión de inventario

Calidad e higiene

Creatividad culinaria

Educación

Formación en Cocina o Gastronomía

Descripción del empleo

En Palamós, Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en liderar equipos y mantener altos estándares de calidad en un entorno dinámico.

Serás responsable de supervisar la preparación, diseño y actualización de menús, controlar costes y stock, asegurar higiene y seguridad alimentaria, y formar al personal para ofrecer un servicio de excelencia. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana; contrato indefinido y salario competitivo.