Chef Ejecutivo - Lidera Cocina, Menú & Calidad

Empresaconfidencial

Olot

Presencial

EUR 32.000 - 46.000

Jornada completa

hace 46 horas

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios para empleados

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Olot busca un/a Jefe/a de Cocina con al menos 3 años de experiencia en gestión de cocina. Liderarás un equipo, garantizarás platos de alta calidad y coordinarás la planificación de menús y la reserva de suministros.

Te integrarás en un entorno dinámico con oportunidades de desarrollo profesional y salario a negociar. Se valorará capacidad para trabajar bajo presión, creatividad y enfoque en la satisfacción del cliente.

Formación

Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilidades

Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.