Jefe de cocina jornada continua en Palamós

Empresaconfidencial; Palamós; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Entorno creativo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo en Palamós, en jornada continua. Se valorará experiencia en gestión de cocina, creación de menús y control de calidad.

Ofrecen contrato indefinido y salario competitivo, con oportunidades de desarrollo profesional en un entorno creativo y dinámico de hostelería en la Costa Brava.

Formación

• Se requiere experiencia mínima de 2 años en puesto similar (Jefe de Cocina o equivalente).
• Capacidad de liderar equipos y trabajar bajo presión.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen conforme a los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a preferencias de clientes.
• Controlar costes de los alimentos y asegurar el cumplimiento de márgenes establecidos.
• Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Técnicas culinarias avanzadas

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Palamós. para trabajar en jornada continua. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada continua.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación

Palamós

Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura. ¡Te esperamos!