Jefe de Cocina: Lidera Equipo, Calidad y Menú

Empresaconfidencial

Benicarló

Presencial

EUR 28.000 - 42.000

Jornada completa

hace 41 horas

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina en Benicarló para liderar el equipo, asegurar la calidad de los platos y mantener la eficiencia operativa. Se responsabilizará de supervisar la preparación, presentar y controlar la calidad, además de gestionar inventarios y costes.

Se requiere formación en cocina o gastronomía y al menos 3 años de experiencia en gestión. Se valorará capacidad de desarrollo de menú y coordinación con otros departamentos para una experiencia de cliente excelente.

Formación

Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.

Responsabilidades

Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.