Líder de Cocina: Gestiona equipo y menús

Empresaconfidencial; Andújar; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios para empleados

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Andújar busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar la calidad de cada plato, con ejecución eficiente en tiempos en un entorno dinámico.

El/la candidato/a ideal debe tener al menos 3 años de experiencia, visión de menú estacional, control de costes y normas de higiene. Se requiere capacidad para trabajar bajo presión y colaboración entre departamentos. Ofrecemos contrato a jornada completa, entorno profesional y oportunidades de desarrollo.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Control de costes

Calidad alimentaria

Educación

Formación en Cocina

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Andújar busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar la calidad de cada plato, con ejecución eficiente en tiempos en un entorno dinámico.

El/la candidato/a ideal debe tener al menos 3 años de experiencia, visión de menú estacional, control de costes y normas de higiene. Se requiere capacidad para trabajar bajo presión y colaboración entre departamentos. Ofrecemos contrato a jornada completa, entorno profesional y oportunidades de desarrollo.