Jefe/a de Cocina – Lidera equipo, calidad y menú

Empresaconfidencial; Mieres; Presencial; EUR 26.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios para empleados

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Mieres. Liderarás y gestionarás el equipo, asegurarás la calidad y presentación de los platos, y coordinarás la actualización del menú según temporada.

Se requiere al menos 3 años de experiencia en gestión de cocina, formación en cocina o gastronomía y capacidad para trabajar en turnos, con creatividad y visión de coste. Ofrecemos salario competitivo y desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de cocina

Trabajo bajo presión

Educación

Formación en Cocina o Gastronomía

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Mieres. Liderarás y gestionarás el equipo, asegurarás la calidad y presentación de los platos, y coordinarás la actualización del menú según temporada.

Se requiere al menos 3 años de experiencia en gestión de cocina, formación en cocina o gastronomía y capacidad para trabajar en turnos, con creatividad y visión de coste. Ofrecemos salario competitivo y desarrollo profesional.