Kitchen Manager (jefe/a de cocina) Barcelona

La Martinuca; Barcelona; Presencial; EUR 21.600 - 26.400; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Salario anual 24k euros

Descuento en carta 30%

Adelanto de nómina

Formación continua

Crecimiento profesional

Entorno humano

Hospitalidad

Descripción de la vacante

La Martinuca, con base en Barcelona, busca jefe/a de cocina para liderar la operativa diaria: producción, servicio y limpieza. Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado, asegurando la calidad en cada elaboración.

Formarás, motivarás y acompañarás al equipo junto al Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo. Ofrecemos contrato indefinido a 40 horas/semana y un salario de 24.000€ brutos anuales, con formación continua y oportunidades reales de

Responsabilidades

• Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.
• Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.
• Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
• Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.
• Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.
• Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.

Descripción del empleo

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.

Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as.

Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo.

Queremos líderes de cocina que sientan y transmitan respeto por el producto que trabajamos y por los procesos establecidos.

Personas que busquen crecer y sientan el proyecto como propio.

Si tú también crees que el éxito se cocina en equipo y que los pequeños detalles marcan la diferencia… este es tu sitio!

¿Cuáles serán tus funciones?

• Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.
• Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.
• Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
• Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.
• Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.
• Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.
• Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido a 40 horas semanales.
• Salario 24.000€ brutos anuales.
• 30% de descuento en nuestra carta.
• Adelanto de nómina con Payflow.
• Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
• Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
• Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
• Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.

¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!

Come bien. Cuídate mucho.

¡Mucha suerte!