Jefe de Servicios Generales – Gestión Hostelera

Grupo sólido y en constante evolución; Olivenza; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Crecimiento profesional

Seguros con descuento

Asesoramiento dependencia

Job summary

Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Servicios Generales en nuestro Centro de Cuidados de Olivenza (Badajoz).

Dependiendo directamente del Director, su misión será planificar y controlar las tareas del área de Servicios Generales para asegurar la satisfacción del cliente con la calidad hostelera del servicio. Entre sus funciones estará definir rutas de trabajo y gestionar el aprovisionamiento y el presupuesto operativo.

Qualifications

• Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio.
• Experiencia mínima: Al menos 1 año.
• Sector: Atención sanitaria y hospitalaria.

Responsibilities

• Definir rutas de trabajo acordes a la organización del centro.
• Asegurar un aprovisionamiento óptimo de los almacenes.
• Realizar seguimiento mensual del presupuesto operativo a través de los pedidos semanales y mensuales.
• Garantizar el cumplimiento de la normativa legal, de calidad e interna aplicable al área de servicios generales.
• Resolver incidencias con los proveedores.
• Gestionar el equipo de cocina, limpieza y lavandería.
• Supervisar y controlar las dietas acordes con los menús confeccionados por la Organización.
• Controlar, monitorizar y vigilar los PCCs y PRP generales y operativos, y asegurar de que cada miembro del equipo realiza su función en relación a la seguridad alimentaria.

Skills

Administración

Hostelería y turismo FP

Gestión de cocina

Gestión de equipos

Education

Formación Profesional Grado Medio

Job description

Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Servicios Generales en nuestro Centro de Cuidados de Olivenza (Badajoz).

Dependiendo directamente del Director, su misión será planificar y controlar las tareas del área de Servicios Generales para asegurar la satisfacción del cliente con la calidad hostelera del servicio. Entre sus funciones estará definir rutas de trabajo y gestionar el aprovisionamiento y el presupuesto operativo.