Jefe de sala

Talento Gourmet; Madrid; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Crecimiento profesional

Estabilidad laboral

Job summary

Talento Gourmet busca Jefe/a de Sala para la apertura de un nuevo restaurante Nikkei en una zona exclusiva de Madrid. Buscamos un perfil con experiencia en restaurantes gastronómicos, preferiblemente japonés, asiático o de fusión, capaz de liderar y motivar al equipo y de ofrecer una experiencia de cliente excelente.

Entre tus funciones estará coordinar servicio, organizar turnos, supervisar normas de calidad, gestionar reservas e incidencias, y colaborar estrechamente con cocina para garantizar

Qualifications

• Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Encargado/a o Similar.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos o cocina japonesa/asiática/de fusión.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.

Responsibilities

• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de sala.
• Garantizar una experiencia de cliente excelente y un servicio cuidado.
• Organizar turnos y distribución del personal.
• Coordinar servicio con el equipo de cocina y supervisar apertura/operativa diaria.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Comunicación

Detallista

Job description

¡Buscamos JEFE/A DE SALA para restaurante Nikkei!

¡Únete a la apertura de un nuevo restaurante de cocina Nikkei en una de las zonas más exclusivas de Madrid! Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en restaurantes gastronómicos, preferiblemente de cocina japonesa, asiática o fusión, que destaque por su liderazgo, orientación al cliente y pasión por la hostelería.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de sala.
• Garantizar una experiencia de cliente excelente y un servicio cuidado.
• Organizar turnos, rangos y distribución del personal.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo.
• Gestionar reservas, incidencias y atención personalizada al cliente.
• Coordinar el servicio con el equipo de cocina.
• Supervisar aperturas, cierres y operativa diaria del restaurante.
• Participar activamente en la puesta en marcha del restaurante.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Encargado/a o Segundo/a de Sala.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos o de cocina japonesa, asiática o fusión.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Buena presencia, actitud profesional y orientación al detalle.
• Persona organizada, resolutiva y con iniciativa.
• Se valorará conocimiento de vinos, sake y gastronomía japonesa.
• Inglés imprescindible.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un nuevo proyecto gastronómico Nikkei.
• Participación en la apertura y desarrollo del restaurante.
• Estabilidad y posibilidades de crecimiento profesional.
• Condiciones económicas acordes a la experiencia y valía del candidato.
• ¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un nuevo proyecto desde sus inicios?