Jefe de Restaurante de Lujo y Servicio Premium

Computrabajo; Gijón; Vor Ort; EUR 16.000 - 24.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sueldo competitivo

Vales de despensa

Alimentos tipo buffet

Transporte de colaboradores

Uniformes

Bono de Asistencia

Plan de Formación y desarrollo

Zusammenfassung

Computrabajo busca un Gerente de Restaurante para liderar operaciones en Playa del Carmen, asegurando calidad, servicio y eficiencia. El rol implica planificar, supervisar y optimizar costos, inventarios y atención al cliente en un hotel/ resort de lujo, con movilidad para coordinar con el área de Alimentos y Bebidas.

Se requiere licenciatura en hotelería o afín, inglés avanzado y 2+ años de experiencia dirigiendo equipos. Ofrecemos sueldo competitivo, transporte y formación continua.

Qualifikationen

• Licenciatura en Hotelería, Turismo, Administración o afín.
• Inglés avanzado, indispensable.
• Experiencia comprobable de al menos 2 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas.
• Conocimiento de costos, presupuestos, inventarios, controles de ingresos y manejo de cheques.
• Experiencia en liderazgo, capacitación y desarrollo de equipos.
• Manejo de Office Intermedio y de puntos de venta (POS).
• Residencia o disponibilidad para radicar en Playa del Carmen.

Aufgaben

• Desarrollar el plan de trabajo semanal y mensual del centro de consumo, con la Gerencia de A&B.
• Asegurar apego a estándares operativos, de calidad y servicio, con énfasis sanitario.
• Asegurar sabores y presentación de platillos y bebidas.
• Supervisar servicio de restaurante, brindando atención personalizada.
• Verificar montaje de barras y resurtido conforme a estándares.
• Coordinar limpieza y mantenimiento con áreas públicas.
• Supervisar caja y cargos correctos.
• Gestionar mantenimiento de equipo, mobiliario y loza.
• Controlar inventarios semanales de bebidas y operación.

Kenntnisse

Liderazgo de equipos

Gestión de inventarios

Presupuestos y costos

Atención al cliente

Ausbildung

Licenciatura en Hotelería, Turismo, Administración o afín

Tools

Office Intermedio

Puntos de venta (POS)

Jobbeschreibung

Computrabajo busca un Gerente de Restaurante para liderar operaciones en Playa del Carmen, asegurando calidad, servicio y eficiencia. El rol implica planificar, supervisar y optimizar costos, inventarios y atención al cliente en un hotel/ resort de lujo, con movilidad para coordinar con el área de Alimentos y Bebidas.

Se requiere licenciatura en hotelería o afín, inglés avanzado y 2+ años de experiencia dirigiendo equipos. Ofrecemos sueldo competitivo, transporte y formación continua.