Jefe de Cocina Mediterránea - Lidera Menú Innovador

Empresaconfidencial; Pinto; Sur place; EUR 18 000 - 28 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Contrato a jornada parcial

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Résumé du poste

Empresaconfidencial en Pinto busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para dirigir un equipo en un restaurante de alta calidad. Debes dominar técnicas mediterráneas, gestionar personal, y asegurar la coherencia de menús, presentación y estándares de servicio, manteniendo el sabor y la creatividad.

Ofrecemos contrato estable a jornada parcial, salario competitivo según tu experiencia y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa en un entorno profesional y

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferiblemente con especialización en cocina mediterránea o gastronómica.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.
• Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y trabajo en equipo.
• Creatividad para desarrollar menús nuevos y atractivos.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.
• Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar que siempre haya disponibilidad de productos mediterráneos de temporada.
• Realizar la gestión de costes y presupuestos de cocina, asegurando que se respeten los márgenes establecidos.
• Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Connaissances

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad

Conocimientos de cocina mediterránea

Formation

Formación en cocina mediterránea

Description du poste

Empresaconfidencial en Pinto busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para dirigir un equipo en un restaurante de alta calidad. Debes dominar técnicas mediterráneas, gestionar personal, y asegurar la coherencia de menús, presentación y estándares de servicio, manteniendo el sabor y la creatividad.

Ofrecemos contrato estable a jornada parcial, salario competitivo según tu experiencia y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa en un entorno profesional y