Jefe de Cocina: Liderazgo y Creatividad en Mérida

Empresa Confidencial; Mérida; On-site; EUR 29,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo y profesional

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Ubicación Mérida

Job summary

Empresa Confidencial convoca a un Jefe de Cocina para Mérida, jornada partida y liderazgo de un equipo. Se pretende garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos, manteniendo la seguridad alimentaria y optimizando costes.

La posición ofrece un entorno creativo y profesional, con salario competitivo y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa. Ubicación en Mérida y apertura a crecimiento profesional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada partida.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Gestión del tiempo

Trabajo bajo presión

Job description

Empresa Confidencial convoca a un Jefe de Cocina para Mérida, jornada partida y liderazgo de un equipo. Se pretende garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos, manteniendo la seguridad alimentaria y optimizando costes.

La posición ofrece un entorno creativo y profesional, con salario competitivo y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa. Ubicación en Mérida y apertura a crecimiento profesional.