Jefe/a de Cocina: Liderazgo, innovación y costos

Empresa Confidencial; León; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Ambiente dinámico y profesional

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar el equipo en León, garantizando la preparación y presentación de platos de alta calidad. Buscan quien desarrolle menús y gestione costes, manteniendo estándares de higiene y seguridad alimentaria, con capacidad para trabajar fines de semana.

Se requiere formación en cocina/gastronomía y al menos 2 años de experiencia en gestión de cocinas grandes o restaurantes de alto nivel, con liderazgo demostrable y pasión por la

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina en restaurantes de alto nivel o equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía y experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para cumplir estándares.
• Desarrollar y actualizar menús según preferencias del cliente y tendencias.
• Controlar costos de la cocina, inventario y suministros.
• Supervisar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente colaborativo.
• Trabajar con otros departamentos para asegurar un servicio de calidad.

Skills

Liderazgo en cocina

Gestión de equipos

Gestión de costes

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Formación en cocina/gastronomía

Education

Formación en Cocina/Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar el equipo en León, garantizando la preparación y presentación de platos de alta calidad. Buscan quien desarrolle menús y gestione costes, manteniendo estándares de higiene y seguridad alimentaria, con capacidad para trabajar fines de semana.

Se requiere formación en cocina/gastronomía y al menos 2 años de experiencia en gestión de cocinas grandes o restaurantes de alto nivel, con liderazgo demostrable y pasión por la