Jefe de Cocina: Liderazgo, Creatividad y Calidad

Empresaconfidencial; Granadilla de Abona; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Granadilla de Abona. Debe liderar la cocina, coordinar el equipo y garantizar la calidad y presentación de los platos durante jornada intensiva.

Buscamos experiencia mínima de 2 años en roles similares, capacidad de gestión, control de costos y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Contrato indefinido y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno creativo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Trabajar en jornada intensiva.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y gestión del tiempo.
• Dominio de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Organización

Gestión de inventarios

Seguridad alimentaria

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Granadilla de Abona. Debe liderar la cocina, coordinar el equipo y garantizar la calidad y presentación de los platos durante jornada intensiva.

Buscamos experiencia mínima de 2 años en roles similares, capacidad de gestión, control de costos y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Contrato indefinido y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno creativo.