Chef Ejecutivo | Lidera Cocina Creativa y Eficiente

Empresaconfidencial; Santa Cruz de Tenerife; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno de trabajo creativo y profes

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento y desarol

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su equipo en Santa Cruz de Tenerife. Se trabajará en jornada partida y se espera liderar un equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.

El candidato debe tener experiencia en supervisión, control de costes y cumplimiento de normativas de higiene. Se valoran ideas para menús innovadores y mejoras continuas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o posición de responsabilidad en una cocina profesional.
• Trabajar en jornada partida.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de costes

Higiene alimentaria

Organización

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su equipo en Santa Cruz de Tenerife. Se trabajará en jornada partida y se espera liderar un equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.

El candidato debe tener experiencia en supervisión, control de costes y cumplimiento de normativas de higiene. Se valoran ideas para menús innovadores y mejoras continuas.