Jefe de Cocina | Liderazgo, Calidad y Creatividad

Empresa Confidencial

Badajoz

On-site

EUR 32,000 - 46,000

Full time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno de trabajo creativo y profes

Oportunidades de desarrollo

Job summary

La Empresa Confidencial, ubicada en Badajoz, busca un Jefe de Cocina para jornada completa. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad y la presentación de los platos, y coordinarás la cocina para un servicio eficiente.

Se valorará experiencia mínima de 2 años, capacidad de innovación en menús, control de costes y cumplimiento de seguridad e higiene. Te unirás a un entorno creativo y profesional con oportunidades de desarrollo.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en cocina como Jefe de Cocina u otra posición de responsabilidad.
Trabajar en jornada completa.
Liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
Organización y gestión eficiente del tiempo.
Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión en entorno dinámico.

Responsibilities

Supervisar y coordinar las actividades de la cocina asegurando la presentación de los platos.
Liderar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
Gestionar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
Garantizar que los platos cumplan estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores adaptados a clientes.
Controlar costes de los alimentos y cumplir márgenes.
Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria.