Jefe de cocina jornada completa en Badajoz

Empresa Confidencial; Badajoz; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno de trabajo creativo y profes

Oportunidades de desarrollo

Job summary

La Empresa Confidencial, ubicada en Badajoz, busca un Jefe de Cocina para jornada completa. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad y la presentación de los platos, y coordinarás la cocina para un servicio eficiente.

Se valorará experiencia mínima de 2 años, capacidad de innovación en menús, control de costes y cumplimiento de seguridad e higiene. Te unirás a un entorno creativo y profesional con oportunidades de desarrollo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cocina como Jefe de Cocina u otra posición de responsabilidad.
• Trabajar en jornada completa.
• Liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Organización y gestión eficiente del tiempo.
• Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión en entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las actividades de la cocina asegurando la presentación de los platos.
• Liderar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
• Gestionar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
• Garantizar que los platos cumplan estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes.
• Controlar costes de los alimentos y cumplir márgenes.
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias avanzadas

Control de calidad

Organización

Seguridad e higiene

Trabajo bajo presión

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Badajoz. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ubicación del puesto: Badajoz

Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura. ¡Te esperamos!