Jefe de Cocina | Lidera, Calidad y Creatividad

Empresa Confidencial; Calviá; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Job summary

Empresa Confidencial en Calviá busca un Jefe de Cocina con experiencia y talento para liderar nuestro equipo y garantizar la calidad de la cocina.

La posición es a jornada completa y exige capacidad de gestión, creatividad en menús y control de costes, con enfoque en higiene y seguridad alimentaria en un entorno dinámico y profesional.

Ofrecemos contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Job description

Empresa Confidencial en Calviá busca un Jefe de Cocina con experiencia y talento para liderar nuestro equipo y garantizar la calidad de la cocina.

La posición es a jornada completa y exige capacidad de gestión, creatividad en menús y control de costes, con enfoque en higiene y seguridad alimentaria en un entorno dinámico y profesional.

Ofrecemos contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.