Jefe de Cocina | Liderazgo, Buffet y Movilidad Global

Barcelo Hotel Group; Villacarlos; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Tempo parcial

Benefícios oferecidos por esta vaga

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Barceló Campus

Resumo da vaga

Barceló Hotel Group busca un/a jefe/a de cocina para dirigir y coordinar el equipo a su cargo, garantizar la calidad y presentación del buffet conforme a los estándares de la empresa, y supervisar la limpieza, seguridad e higiene. Se exige Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y al menos 2 años de experiencia.

Idiomas: inglés alto. Se valorarán conocimientos en Office, cocina española e internacional.

Qualificações

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina.
• Experiencia mínima: 2 años como jefe/a de cocina.
• Idiomas: inglés alto.
• Conocimientos en Office, cocina española e internacional.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar la limpieza y el mantenimiento de utensilios y maquinaria.
• Controlar costes, stock, pedidos y compras.
• Responsabilizarse de la calidad y presentación del buffet según estándares.
• Mantener la normativa de higiene y manipulación de alimentos.
• Adaptarse a nuevas tecnologías aplicadas a la cocina.

Conhecimentos

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Planificación

Resolución de problemas

Formação

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Ferramentas

Office

Descrição da vaga

Barceló Hotel Group busca un/a jefe/a de cocina para dirigir y coordinar el equipo a su cargo, garantizar la calidad y presentación del buffet conforme a los estándares de la empresa, y supervisar la limpieza, seguridad e higiene. Se exige Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y al menos 2 años de experiencia.

Idiomas: inglés alto. Se valorarán conocimientos en Office, cocina española e internacional.