Jefe de Cocina - Lidera un equipo creativo | Contrato indefinido

Empresaconfidencial

Mataró

On-site

EUR 34,000 - 52,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su cocina en Mataró. Requiere experiencia de al menos 2 años, capacidad de liderar equipos y supervisar la calidad y la presentación de los platos. Jornada completa y posibilidad de desarrollo profesional en un entorno creativo.

El candidato ideal gestionará inventarios, control de costes y diseñará menús innovadores acorde a las necesidades de los clientes, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o similar.
Capacidad de liderar y gestionar equipos de trabajo.
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que los platos se preparen siguiendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes.
Controlar los costes de los alimentos y cumplir márgenes establecidos.
Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.