Jefe de cocina jornada completa en Mataró

Empresaconfidencial; Mataró; On-site; EUR 34,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su cocina en Mataró. Requiere experiencia de al menos 2 años, capacidad de liderar equipos y supervisar la calidad y la presentación de los platos. Jornada completa y posibilidad de desarrollo profesional en un entorno creativo.

El candidato ideal gestionará inventarios, control de costes y diseñará menús innovadores acorde a las necesidades de los clientes, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o similar.
• Capacidad de liderar y gestionar equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen siguiendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y cumplir márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Liderazgo de equipo

Control de calidad

Seguridad alimentaria

Organización

Trabajo bajo presión

Job description

Descripción del puesto

¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Mataró. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Mataró