Jefe/a de Cocina — Lidera equipo, calidad y menú

Empresaconfidencial; Rubí; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Beneficios para empleados

Desarrollo profesional

Entorno dinámico

Résumé du poste

Empresaconfidencial en Rubí busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en liderazgo de equipos en restaurante. Serás responsable de la calidad de los platos, presentación y control de costes, gestionando inventarios y turnos rotativos.

La persona seleccionada dirigirá la creación y actualización del menú, asegurando higiene y seguridad alimentaria, y colaborará estrechamente con otros departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al cliente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.

Responsabilités

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de equipo bajo presión

Conocimientos culinarios

Control de costes

Creatividad

Comunicación

Formation

Cocina/Gastronomía

Description du poste

Empresaconfidencial en Rubí busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en liderazgo de equipos en restaurante. Serás responsable de la calidad de los platos, presentación y control de costes, gestionando inventarios y turnos rotativos.

La persona seleccionada dirigirá la creación y actualización del menú, asegurando higiene y seguridad alimentaria, y colaborará estrechamente con otros departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al cliente.