Jefe de Cocina - Lidera, inspira y mejora tu equipo

Temporing; Barcelona; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Comida diaria gratuita

Descuentos en restaurantes

Eventos corporativos

Oportunidades de crecimiento

Equipo internacional

Descripción de la vacante

Temporing selecciona para su cliente un/a Jefe/a de cocina en Barcelona. Reportará al Area Manager y liderará un equipo para garantizar estándares de calidad, seguridad e higiene en todas las operaciones de cocina.

Entre las funciones, estará a cargo de la planificación de compras, control de costes y gestión de turnos, buscando eficiencia y excelencia en el servicio. Se ofrece contrato estable y un equipo internacional en un entorno de alto volumen de trabajo.

Formación

• Al menos 2 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen.
• Dominio de estándares de seguridad alimentaria, higiene y cumplimiento normativo.
• Capacidad para formar, inspirar y fidelizar talento en cocina.
• Excelentes habilidades de organización y gestión de múltiples tareas.
• Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.
• Habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo.

Responsabilidades

• Supervisar la preparación de alimentos y el almacenamiento, asegurando calidad en el pase.
• Planificar y supervisar pedidos de ingredientes y materiales, comunicando necesidades al Area Manager o compras.
• Comprobar entregas, facturas y etiquetado, optimizando control de merma.
• Controlar costes de producto y personal, y la productividad de cocina.
• Gestionar cuadrantes, vacaciones y relevos para dotación adecuada de personal.
• Organizar rutinas de limpieza y cumplir normas de seguridad e higiene.
• Utilizar herramientas de la compañía para gestión y reportes durante turnos.
• Gestión de procesos administrativos del personal: contratación, contratos, formación y feedback 1:1.
• Ofrecer acompañamiento y formación práctica al equipo para mejorar excelencia operativa.

Conocimientos

Liderazgo cocina

Organización

Resolución de problemas

Comunicación

Gestión del personal

Herramientas

Sistemas de gestión de cocina

Sistemas operativos

Descripción del empleo

Temporing selecciona para su cliente un/a Jefe/a de cocina en Barcelona. Reportará al Area Manager y liderará un equipo para garantizar estándares de calidad, seguridad e higiene en todas las operaciones de cocina.

Entre las funciones, estará a cargo de la planificación de compras, control de costes y gestión de turnos, buscando eficiencia y excelencia en el servicio. Se ofrece contrato estable y un equipo internacional en un entorno de alto volumen de trabajo.