Jefe de Cocina - Lidera, innova y eleva menús

Empresa Confidencial; Basauri; On-site; EUR 30,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Empresa Confidencial en Basauri busca un Jefe de Cocina con amplia experiencia para liderar un equipo en jornada intensiva. Se valorará capacidad de gestión, creatividad en menús y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

El puesto ofrece contrato indefinido y salario competitivo, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Ubicación estable en Basauri y entorno creativo y profesional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada intensiva.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Control de costes

Gestión del tiempo

Normativas de higiene

Job description

Empresa Confidencial en Basauri busca un Jefe de Cocina con amplia experiencia para liderar un equipo en jornada intensiva. Se valorará capacidad de gestión, creatividad en menús y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

El puesto ofrece contrato indefinido y salario competitivo, con oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Ubicación estable en Basauri y entorno creativo y profesional.