Jefe/a de Cocina - Lidera equipos creativos (Turno mañana)

Empresaconfidencial; Plasencia; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Job summary

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Plasencia con experiencia en dirección de cocinas y equipos. Liderarás, motivarás y coordinarás a tu equipo para mantener estándares de alta gastronomía y servicio.

Se valorará creatividad, gestión de costos y desarrollo de menús en un entorno dinámico. Puesto indefinido, turno de mañana, salario competitivo y posibilidades de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
• Formación en Cocina o Gastronomía.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias y control de costes.
• Disponibilidad para turno de mañana.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Skills

Gestión de cocina

Liderazgo

Control de costes

Técnicas culinarias

Formación en cocina

Education

Cocina / Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Plasencia con experiencia en dirección de cocinas y equipos. Liderarás, motivarás y coordinarás a tu equipo para mantener estándares de alta gastronomía y servicio.

Se valorará creatividad, gestión de costos y desarrollo de menús en un entorno dinámico. Puesto indefinido, turno de mañana, salario competitivo y posibilidades de crecimiento.