Jefe de Cocina Creativo y Líder de Equipo | Tortosa

Empresaconfidencial; Tortosa; Presencial; EUR 42.000 - 62.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su unidad en Tortosa. Liderarás un equipo, supervisando la calidad y presentación de cada plato, y gestionando inventarios y costes para asegurar un servicio eficiente en jornada partida.

Se ofrece contrato indefinido y un entorno creativo. Requisitos: experiencia mínima de 2 años y conocimiento sólido de seguridad e higiene alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar como Jefe de Cocina.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Dominio de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Creatividad para diseñar menús innovadores.
• Capacidad para gestionar costes y optimizar recursos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los marcadores establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Planificación y organización

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Creatividad en menús

Gestión de costes

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su unidad en Tortosa. Liderarás un equipo, supervisando la calidad y presentación de cada plato, y gestionando inventarios y costes para asegurar un servicio eficiente en jornada partida.

Se ofrece contrato indefinido y un entorno creativo. Requisitos: experiencia mínima de 2 años y conocimiento sólido de seguridad e higiene alimentaria.