Jefe/a de Cocina - Lidera Menús Creativos en Sitges

Empresaconfidencial; Sitges; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato a jornada completa

Desarrollo profesional

Beneficios para los empleados

Entorno dinámico

Zusammenfassung

Empresaconfidencial en Sitges busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar un equipo en un entorno dinámico de restauración. El/la candidato/a ideal garantiza la calidad y presentación de los platos, y coordina el desarrollo del menú según la temporada.

Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en gestión, con capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecen contrato a jornada completa y oportunidades de desarrollo profesional en la empresa.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Aufgaben

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de cocina

Control de costes

Higiene alimentaria

Disponibilidad para turnos

Ausbildung

Formación en Cocina o Gastronomía

Tools

Gestión de inventario

Jobbeschreibung

Empresaconfidencial en Sitges busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar un equipo en un entorno dinámico de restauración. El/la candidato/a ideal garantiza la calidad y presentación de los platos, y coordina el desarrollo del menú según la temporada.

Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en gestión, con capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecen contrato a jornada completa y oportunidades de desarrollo profesional en la empresa.