Jefe de Cocina Creativo en Madrid | Menús Estacionales

Salvist; Madrid; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Comidas incluidas

Desarrollo profesional

Ambiente creativo

Descripción de la vacante

Salvist busca un Jefe de Cocina dinámico y creativo para liderar su equipo culinario en Madrid. Serás la pieza clave de la experiencia gastronómica, impulsando la excelencia, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la cocina.

Debes inspirar al equipo, garantizar calidad y presentación, y mantener altos estándares en un entorno de alta demanda. El candidato ideal cuenta con experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta gama, conocimiento profundo de

Formación

• Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad.

Responsabilidades

• Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales, asegurando calidad y presentación.
• Gestionar operaciones diarias de la cocina, incluyendo planificación de turnos y supervisión del personal.
• Controlar costes de alimentos y mano de obra, optimizando el presupuesto de la cocina.
• Cumplir normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y dirigir al equipo para lograr excelencia operativa.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Gestión de turnos

Higiene/seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Salvist busca un Jefe de Cocina dinámico y creativo para liderar su equipo culinario en Madrid. Serás la pieza clave de la experiencia gastronómica, impulsando la excelencia, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la cocina.

Debes inspirar al equipo, garantizar calidad y presentación, y mantener altos estándares en un entorno de alta demanda. El candidato ideal cuenta con experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta gama, conocimiento profundo de