Jefe/a | responsable de turno

Eurofirms Group SLU; San Fernando de Henares; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eurofirms Group SLU requiere para su importante cliente del sector de restauración colectiva un/a Gestor/a de Colectividades para liderar la división de Madrid. Entre las funciones destacan la elaboración de presupuestos y el seguimiento de desviaciones, junto con el análisis de costes y la supervisión de procesos para garantizar la máxima calidad del servicio.

Se valora experiencia en centros corporativos o espacios deportivos, en restauración comercial y servicio a mesa, y capacidad para

Formación

• Experiencia demostrable en gestión de centros corporativos o espacios deportivos.
• 3–4 años de experiencia dirigiendo equipos.
• Residencia cercana al puesto de trabajo.
• Experiencia en restauración comercial y servicio a mesa.

Responsabilidades

• Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones.
• Análisis de costes de materia prima y producto acabado.
• Gestión del personal y formación del equipo.
• Conocer y satisfacer las necesidades del cliente, interlocutor principal ante mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos y coordinar con el equipo de cocina y eventos.
• Supervisión y seguimiento de procesos para lograr los máximos estándares de calidad.

Conocimientos

Gestión de equipos

Colectividades

Hostelería

Presupuestos

Negociación

Control de costes

Descripción del empleo

Eurofirms requiere para importante empresa cliente de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, un perfil de Gestor/a de Colectividades para gestionar la división de Madrid y realizar las siguientes funciones:

• Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones.
• Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado.
• Gestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto.
• Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos de la mano y la coordinación con el equipo de cocina, eventos especiales.
• Supervisión y seguimiento de todos los procesos para conseguir llegar a los máximos estándares de calidad del servicio.
• Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.

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- Perfil potente amplia experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivos.

• Buscamos una persona con experiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio.
• Experiencia en gestión de equipos de al menos 3 - 4 años.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo

$Inglés - Valorable alto Castellano - Nativo

$- Hostelería