Área Manager De Colectividades

Eurofirms Group | People First; Madrid; Presencial; EUR 38.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eurofirms Group solicita para importante empresa cliente del sector de restauración colectiva un Área Manager de Colectividades para gestionar la división de Madrid. Será responsable de coordinar entre cocina, eventos y equipo y de garantizar la calidad y la eficiencia del servicio.

Se valorará experiencia en centros corporativos o espacios deportivos, perfil operativo orientado a la eficiencia y la excelencia en la oferta gastronómica, con Inglés valorado y disponibilidad para visitas a centros.

Formación

• Experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivos.
• Experiencia en restauración comercial y servicio a mesa.
• Capacidad para gestionar equipos y grandes volúmenes de servicio.
• Buena orientación a la optimización de costes y resultados.
• Nivel de inglés valorado.

Responsabilidades

• Elaboración y seguimiento de presupuestos y desviaciones.
• Análisis de costes de materia prima y producto acabado.
• Gestión del personal, formación e implicación en el proyecto.
• Interlocución con cliente y gestión de peticiones, mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos en coordinación con cocina y eventos.
• Supervisión de procesos para garantizar estándares de calidad del servicio.

Educación

Formación en cocina y gastronomía

Descripción del empleo

Eurofirms requiere para importante empresa cliente de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, un perfil de Área Manager de Colectividades para gestionar la división de Madrid y realizar las siguientes funciones:

• Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones
• Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado
• Gestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto.
• Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos de la mano y la coordinación con el equipo de cocina, eventos especiales.
• Supervisión y seguimiento de todos los procesos para conseguir llegar a los máximos estándares de calidad del servicio.

Se requiere:

• Perfil potente con amplia experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivos
• Buscamos una persona con experiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio.
• Que cuente con formación en cocina y gastronomía, movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal. Un perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio.
• Experiencia en gestión de equipos de al menos 3 - 4 años.
• Valoramos muy positivamente una persona con amplia formación en el sector y con buen nivel de inglés, y de herramientas ofimáticas y de gestión. xqysrnh
• Flexibilidad horaria para atender peticiones especiales de los clientes.

Se ofrece:

• Jornada completa
• Contrato estable directamente con empresa cliente
• Salario entre 38k – 42k + incentivos