RESPONSABLE DE CAFETERÍA - RESTAURANTE. ZONA ALALPARDO

LIFE GOURMET CATERING; Valdeolmos-Alalpardo; Presencial; EUR 22.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comida a cargo de la Compañía

Descripción de la vacante

Life Gourmet busca un/a responsable de Cafetería y Restaurante con al menos 4 años de experiencia para gestionar el día a día de nuestro establecimiento situado en la zona norte de la Comunidad de Madrid (Alalpardo).

Entre sus funciones estarán la gestión de equipo, control de stock y costes, supervisión de la calidad del servicio y apertura/cierre del local, además de garantizar la seguridad alimentaria (APPCC).

Formación

• Experiencia mínima de 4 años en cafetería/restaurante.
• Capacidad para gestionar horarios y equipos de trabajo.
• Conocimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Gestión de equipo: planificar horarios y turnos.
• Control de stock y costes de materia prima.
• Supervisión de la calidad del servicio.
• Apertura y cierre del local; gestión de caja.
• Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).

Conocimientos

Gestión de equipo

Control de stock

Calidad del servicio

APPCC

Descripción del empleo

Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector eventos y hostelería en general selecciona:

RESPONSABLE DE CAFETERÍA Y RESTAURANTE

Buscamos un/a responsable de Cafetería y restaurante con experiencia de al menos 4 años para gestionar el día a día de nuestro establecimiento situado en la zona norte de la Comunidad de Madrid. (Alalpardo)

Será el encargado de asegurar la excelencia en el servicio, optimizar los costes, control de stock, motivar al equipo y resolver las incidencias y problemática diaria.

Principales funciones:

• Gestión de equipo: Planificar horarios, organizar turnos, asignar tareas y motivar al personal de barra y sala.
• Control de stock: Realizar pedidos a proveedores, gestionar los inventarios mensuales y controlar los costes de materia prima (mermas).
• Calidad del servicio: Supervisar la correcta preparación de productos y la atención al cliente para asegurar una experiencia excelente.
• Operaciones y caja: Apertura y/o cierre del local, arqueo de caja diario, gestión de incidencias y reporte a la dirección.
• Seguridad e higiene: Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria (APPCC).

Condiciones:

• Se trabajan 5 días a la semana con dos libre en turnos seguidos.
• Jornada completa
• Salario: 24.000 euros brutos anuales.
• Comida a cargo de la Compañía