Área Manager de Colectividades

Eurofirms Group | People first; Comunidad de Madrid; Presencial; EUR 38.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eurofirms busca un Área Manager de Colectividades para gestionar la división de Madrid en una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia.

Entre sus funciones destacan elaboración de presupuestos, control de costes y gestión del personal; ser interlocutor ante clientes y coordinar con cocina y eventos. Contrato estable, jornada completa y salario 38k–42k € brutos anuales más incentivos.

Formación

• Experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivos.
• Experiencia en restauración comercial y/o colectividades, con servicio a mesa y gestión de equipos.
• Formación en cocina y gastronomía; movilidad para visitar centros; habilidades en optimización de costes de personal.

Responsabilidades

• Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones.
• Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado.
• Gestión del personal y formación e implicación en el proyecto.
• Conocer las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos y coordinar con el equipo de cocina y eventos especiales.
• Supervisión y seguimiento de procesos para alcanzar estándares de calidad del servicio.

Conocimientos

Gestión de equipos

Experiencia en restauración

Optimización de costes de personal

Inglés

Herramientas ofimáticas y de gestión

Educación

Formación en cocina y gastronomía

Descripción del empleo

Eurofirms requiere para importante empresa cliente de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, un perfil de Área Manager de Colectividades para gestionar la división de Madrid y realizar las siguientes funciones:

• Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones
• Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado
• Gestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto.
• Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos de la mano y la coordinación con el equipo de cocina, eventos especiales.
• Supervisión y seguimiento de todos los procesos para conseguir llegar a los máximos estándares de calidad del servicio.

Se requiere:

• Perfil potente con amplia experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivos
• Buscamos una persona con experiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio.
• Que cuente con formación en cocina y gastronomía, movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal. Un perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio.
• Experiencia en gestión de equipos de al menos 3 - 4 años.
• Valoramos muy positivamente una persona con amplia formación en el sector y con buen nivel de inglés, y de herramientas ofimáticas y de gestión.
• Flexibilidad horaria para atender peticiones especiales de los clientes.

Se ofrece:

• Jornada completa
• Contrato estable directamente con empresa cliente
• Salario entre 38k – 42k + incentivos