Jefe/a de Sala

HotList; Altea; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo 2.300–2.600 € brutos/mes

Contrato indefinido

40 h semanales

Horas extra pagadas

Formación en liderazgo

Job summary

HotList en Albir busca un/a Jefe/a de Sala para liderar un equipo y garantizar que cada servicio salga ordenado, con claridad de tareas y atención al cliente. La persona elegida será referente diario y se encargará de mantener altos estándares de imagen y servicio.

Se requiere más de 3 años en sala con equipo a cargo, inglés muy alto y disponibilidad para noches y fines de semana. El puesto ofrece contrato indefinido y desarrollo en un grupo en crecimiento.

Qualifications

• Más de 3 años en sala con equipo a cargo.
• Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana.
• Documentación en regla para trabajar en España.
• Inglés de nivel muy alto; clientela internacional.

Responsibilities

• Liderar y motivar al equipo de sala (6 personas organizadas por zonas) en el día a día.
• Organizar horarios y cuadrantes.
• Controlar que se cumplan los checklists de apertura, servicio y cierre y los estándares de imagen y uniformidad.
• Organizar el servicio por zonas y apoyar en los picos: unas 100–110 personas al día, sobre todo de noche y en fin de fin de semana, con terraza.
• Coordinarse con cocina para que el servicio salga a una.
• Resolver imprevistos del día a día, incluidas pequeñas compras cuando falte producto.
• Atender a una clientela muy internacional con cercanía y criterio.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipo

Atención al cliente

Inglés avanzado

Organización de horarios

Job description

En Plaza Mexico **,** gran grupo en crecimiento buscamos un/a **Jefe/a de Sala** para nuestro local de Albir: la persona que lidere la sala cada día y haga que el equipo funcione igual de bien en enero que en agosto.

• Ubicación:** Carrer J.S. Bach, 19, 03581 L'Albir, Alicante, España

¿Cuál será tu misión?

Ser el referente diario del equipo de sala: que cada servicio salga ordenado, que el equipo sepa lo que tiene que hacer y por qué, y que el cliente viva la experiencia Plaza México de principio a fin.

Funciones principales

• Liderar y motivar al equipo de sala (6 personas organizadas por zonas) en el día a día.


• Organizar horarios y cuadrantes.


• Controlar que se cumplan los checklists de apertura, servicio y cierre y los estándares de imagen y uniformidad.


• Organizar el servicio por zonas y apoyar en los picos: unas 100–110 personas al día, sobre todo de noche y en fin de semana, con terraza.


• Coordinarte con cocina para que el servicio salga a una.


• Resolver imprevistos del día a día, incluidas pequeñas compras cuando falte producto.


• Atender a una clientela muy internacional con cercanía y criterio.

Qué ofrecemos

• **Sueldo: 2.300–2.600 € brutos/mes en 12 pagas** (27.600–31.200 € al año), según experiencia.


• **Contrato indefinido.** El restaurante abre todo el año.


• **40 h semanales: 5 días de trabajo y 2 de descanso.** Turnos que combinan jornada continua y partida.


• **Horas extra pagadas** en los picos de trabajo.


• **Formación en liderazgo** y acompañamiento en tu incorporación.


• Un local de referencia en Albir, dentro de un grupo que sigue creciendo.

Qué buscamos

• **Más de 3 años en sala con equipo a cargo** (jefe/a de sala, segundo/a, maître o encargado/a).


• **Inglés de nivel muy alto**: gran parte de nuestra clientela es noruega, sueca, holandesa y belga. Español fluido.


• Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana, que es cuando más se trabaja.


• Liderazgo cercano y firme: capacidad para dirigir equipos diversos y hacer cumplir los estándares.


• Documentación en regla para trabajar en España.