Jefe/a de Rango: Lidera la Sala Premium en Marbella

Grupo GastroPortal; Marbella; Presencial; EUR 27.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable a jornada completa

Dos días libres consecutivos

Salario competitivo entre 27.000€ y 28

Propinas compartidas

Descripción de la vacante

Grupo Gastroportal abre un nuevo espacio en Hotel Don Carlos, Marbella, y busca un/a Jefe/a de Rango para liderar desde el inicio. Tendrás responsabilidad de guiar el servicio y coordinar el equipo en un entorno de lujo, asegurando una experiencia impecable para los clientes.

El/la candidato/a ideal tiene 2-3 años de experiencia en restauración premium o alta gastronomía, experiencia como Jefe/a de Rango o similar, y nivel de inglés B1-B2.

Formación

• Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.
• Experiencia previa como Jefe/a de Rango o puesto similar.
• Nivel medio de inglés (B1-B2). Otros idiomas serán un plus.
• Conocimientos de protocolo de servicio y gestión de equipo en entornos de lujo.
• Residencia en Marbella o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

Responsabilidades

• Liderarás tu rango con presencia, criterio y cercanía, siendo el referente para el equipo y para el cliente.
• Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia en cada pase.
• Acompañarás y guiarás a los camareros/as, marcando el ritmo y cuidando que cada gesto sume a la experiencia global.
• Darás la bienvenida y asesorarás a los clientes con seguridad y elegancia, recomendando platos, bebidas y maridajes con conocimiento.
• Coordinarás de forma constante con cocina y barra para garantizar tiempos, calidad y coherencia en el servicio.
• Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, protegiendo siempre la experiencia del cliente.
• Supervisarás el orden, la limpieza y la puesta en escena de tu rango, entendiendo la sala como una escenografía viva.
• Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber creado una experiencia impecable y memorable.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Gestión de equipo

Empatía

Comunicación

Protocolo de servicio

Educación

Formación en hostelería

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

Grupo Gastroportal abre un nuevo espacio en Hotel Don Carlos, Marbella, y busca un/a Jefe/a de Rango para liderar desde el inicio. Tendrás responsabilidad de guiar el servicio y coordinar el equipo en un entorno de lujo, asegurando una experiencia impecable para los clientes.

El/la candidato/a ideal tiene 2-3 años de experiencia en restauración premium o alta gastronomía, experiencia como Jefe/a de Rango o similar, y nivel de inglés B1-B2.