Jefe/a de partida - Hotel 5 estrellas

Camiral; Caldes de Malavella; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento sujeto a disponibilidad

Actividades de empresa

Descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar

Cobertura médica sin costosa

Descuentos en gasolina

Acceso a WellHub

Cobertura médica

Descripción de la vacante

Un resort en Cataluña busca un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada. La persona seleccionada trabajará en el equipo de cocina, atendiendo al departamento de eventos y al Wellness Centre, asegurando la calidad nutricional de los platos adaptados a diferentes preferencias dietéticas. Se ofrecen beneficios como alojamiento, salario según valía, actividades de empresa, y cobertura médica. Se requiere vehículo propio y habilidad para trabajar en equipo.

Formación

• Experiencia en preparar menús adaptados a diversas preferencias dietéticas.
• Conocimientos sobre técnicas culinarias de salud y bienestar.
• Capacidad para gestionar inventario y almacenamiento.
• Asegurar altos estándares de calidad en los platos.
• Mantener la cocina ordenada, limpia y abastecida.
• Gestión de inventario y almacenamiento de productos.
• Conocimientos de técnicas como cocción a baja temperatura y uso de productos ecológicos y de temporada.
• Capacidad de trabajar en equipo y comunicación.
• Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable.
• Se requiere vehículo propio para acceder al resort.

Responsabilidades

• Colaborar con nutricionistas para asegurar la calidad nutricional de los platos.
• Preparar ingredientes necesarios para el servicio diario.
• Mantener altos estándares de calidad y limpieza en la cocina.
• Gestionar correctamente el inventario y almacenamiento de productos.
• Gestionar inventario y almacenamiento de productos.
• Aplicar técnicas de cocina saludable (baja temperatura, productos ecológicos y de temporada).

Conocimientos

Experiencia en cocina saludable

Trabajo en equipo

Comunicación

Creatividad

Proactividad

Descripción del empleo

Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al departamento de eventos y al Wellness Centre, bajo la supervisión del jefe de cocina.

• Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.).
• Mise en place: Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.
• Asegurar la calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en los platos.
• Mantener orden: Asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios.
• Almacenamiento: Gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos.
• Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada.
• Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación.
• Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable
• Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.

Beneficios:

• Horario intensivo, 40 horas semanales.
• Salario según valía del candidato/a.
• Ofrecemos alojamiento, sujeto a disponibilidad, para candidatos que residan a más de una hora del centro de trabajo.
• Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y¡mucho más!
• Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.
• Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel.
• Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.
• Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.
• Acceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.
• Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.
• Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados
• Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado
• Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)
• Convenio con la escuela Ostelea y otras más.