Jefe/a de Partida - Cocina | Alojamiento para el Personal

Marsenses-Hotels-; Cala Ferrera; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento para el personal

Descuentos exclusivos MarSenses

Jornada de 37,5 horas semanales

Descripción de la vacante

MarSenses Hotels & Homes busca un jefe/a de partida para su restaurante Natura Olea en Cala d'Or, Mallorca. La función implica liderar la partida, asegurar la calidad de la mise en place y coordinar con la cocina para mantener altos estándares.

Se valora experiencia de 3+ años, formación en cocina, y nivel de inglés. Se ofrece alojamiento, un equipo dinámico y oportunidades de desarrollo en una empresa hotelera enfocada en la calidad de vida de sus equipos.

Formación

• Experiencia como cocinero/a de más de 3 años en restaurante.
• Valorable título de técnico en Cocina o formación equivalente.
• Nivel de inglés medio/alto recomendado.
• Conocimientos para implementar y controlar las medidas de seguridad e higiene.
• Habilidades para capacitar y motivar a los equipos.
• Conocimientos de cocina nacional e internacional.
• Carnet de conducir y vehículo propio.

Responsabilidades

• Preparar los platos del restaurante según los estándares y garantizar su adecuada presentación.
• Realizar la recepción, distribución y almacenamiento de alimentos en la partida.
• Supervisar las órdenes del servicio y gestionar alérgenos e intolerancias.
• Organizar y preparar materias primas y equipos necesarios en las partidas.
• Cumplir la normativa de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Controlar el stock y comunicar necesidades a la cocina.
• Mantener la cocina limpia y ordenada y gestionar residuos.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Capacitar y motivar

Seguridad e higiene

Idiomas (inglés)

Educación

Técnico en Cocina

Descripción del empleo

MarSenses Hotels & Homes busca un jefe/a de partida para su restaurante Natura Olea en Cala d'Or, Mallorca. La función implica liderar la partida, asegurar la calidad de la mise en place y coordinar con la cocina para mantener altos estándares.

Se valora experiencia de 3+ años, formación en cocina, y nivel de inglés. Se ofrece alojamiento, un equipo dinámico y oportunidades de desarrollo en una empresa hotelera enfocada en la calidad de vida de sus equipos.