Jefe/a de Partida

Mar Hotels; Calviá; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Mar Hotels busca un/a Jefe/a de partida para su hotel en Paguera (Mallorca). Se responsabilizará de la organización de la partida, la coordinación de actividades y el control de calidad operativa, trabajando bajo la supervisión del/la Jefe/a de cocina.

La persona seleccionada debe gestionar aprovisionamientos, conservar y preparar la comida, cumplir la normativa higiénico-sanitaria y liderar un equipo con autonomía e iniciativa, orientado a resultados y al servicio al cliente.

Formación

• Autonomía e iniciativa, capaz de gestionar equipos de trabajo con organización y planificación, orientado a resultados y servicio al cliente.

Responsabilidades

• Colaborar en la organización y coordinación de las actividades de la partida asignada para lograr calidad y eficiencia.
• Realizar el seguimiento y participar en el control de aprovisionamiento, conservación y mantenimiento de las mercancías.
• Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.
• Realizar pedidos.
• Conservar las materias primas y productos en cocina.
• Conocer la normativa higiénico-sanitaria aplicable y sus procedimientos.

Conocimientos

Autonomía

Liderazgo de equipos

Organización

Orientación al cliente

Descripción del empleo

Buscamos nuevos compañeros/as para el área de Cocina que sepan alimentar el alma.

¿Quieres incorporarte a nuestro equipo como Jefe/a de partida en nuestro hotel situado en Paguera?

La persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizará principalmente de las siguientes funciones:

• Colaborar en la organización y coordinación del conjunto de actividades de la partida asignada, con el fin de lograr el nivel de calidad y eficiencia de la operativa establecida.
• Realizando el seguimiento correspondiente, participar en el control de aprovisionamiento, conservación y mantenimiento de las mercancías.
• Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.
• Realizar pedidos
• Conservar las materias primas y productos en cocina.
• Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma.

Estos son nuestros valores: Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.

¿Coinciden con los tuyos?

Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú?

¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad?

¡Queremos conocerte!

Creemos en las personas, creemos en ti.