Jefe/a de Partida

Hospitaliti; Barcelona; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Posibilidades reales de crecimiento

Alojamiento según política de empresa

Job summary

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a JEFE DE PARTIDA para su restaurante gastronómico SINTONÍA dentro del hotel Boulevard en Barcelona. Coordinarás la partida asignada, apoyarás al Jefe de Cocina y asegurarás la calidad de los platos.

Se requieren estudios profesionales en cocina, experiencia en restaurantes de alta gama y capacidad de liderazgo. Se valora proactividad, trabajo en equipo y disponibilidad para residir en el extranjero; se ofrece salario competitivo y oportunidades de

Qualifications

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos.
• Proactividad, dinamismo y liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa.

Responsibilities

• Coordinar la partida o sección de la cocina.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación de demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar acabado y presentación.
• Supervisar limpieza e higiene del área de cocina y utillaje.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Skills

Liderazgo

Proactividad

Trabajo en equipo

Dinamismo

Education

Estudios profesionales en cocina

Job description

Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Barcelona.Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico SINTONÍA dentro del hotel Boulevard.

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

• Incorporación en una empresa de referencia del sector.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento.
• Alojamiento según política de empresaExperience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Catalonia Hotels & Resorts.