Jefe/a de Matadero – Sector Cárnico

Montanes i Sole; España; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Montanes i Sole, empresa cárnica consolidada en España, busca dos jefes/as de matadero para reforzar su estructura productiva. La función implica coordinar el turno, organizar el trabajo del equipo y garantizar la seguridad, higiene y calidad en los procesos.

Se gestionará un equipo de alrededor de 70 personas, con turno de tarde o noche. Se valorará experiencia en matadero, liderazgo, resolución de incidencias y capacidad de desarrollo profesional dentro de la compañía.

Formación

• Experiencia previa como jefe/a de matadero, responsable de producción, encargado/a senior de matadero, responsable de turno, sala de despiece o producción cárnica.
• Experiencia gestionando equipos amplios, idealmente de 40 a 100 personas o más.
• Conocimiento de procesos de matadero, sacrificio, faenado, despiece, cámaras, expediciones o producción cárnica.
• Capacidad de liderazgo en planta, organización de equipos, resolución de incidencias y orientación a productividad.
• Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene, trazabilidad, PRL y bienestar animal.
• Disponibilidad para trabajar en turno de tarde o noche.

Responsabilidades

• Coordinar el funcionamiento diario del turno asignado, organizando el trabajo del equipo, controlando ritmos de producción, incidencias, cumplimiento de procedimientos, seguridad alimentaria, bienestar animal, PRL, higiene y calidad.
• Supervisar encargados, oficiales y operarios, asegurar el correcto desarrollo del proceso productivo, coordinarse con mantenimiento, calidad, veterinarios oficiales y responsables de planta, así como reportar incidencias y resultados del turno.

Conocimientos

Liderazgo

Organización de equipos

Coordinación de turnos

Gestión de producción cárnica

Seguridad alimentaria

Comunicación

Resolución de incidencias

Higiene y calidad

Descripción del empleo

Overview

Empresa consolidada del sector cárnico, ubicada en España, precisa incorporar dos Jefes/as de Matadero para reforzar su estructura productiva.

Responsibilities

• La persona seleccionada será responsable de coordinar el funcionamiento diario del turno asignado, organizando el trabajo del equipo, controlando ritmos de producción, incidencias, cumplimiento de procedimientos, seguridad alimentaria, bienestar animal, PRL, higiene y calidad.
• También se encargará de supervisar encargados, oficiales y operarios, asegurar el correcto desarrollo del proceso productivo, coordinarse con mantenimiento, calidad, veterinarios oficiales y responsables de planta, así como reportar incidencias y resultados del turno.

Qualifications

• Experiencia previa como jefe/a de matadero, responsable de producción, encargado/a senior de matadero, responsable de turno, sala de despiece o producción cárnica.
• Experiencia gestionando equipos amplios, idealmente de 40 a 100 personas o más.
• Conocimiento de procesos de matadero, sacrificio, faenado, despiece, cámaras, expediciones o producción cárnica.
• Capacidad de liderazgo en planta, organización de equipos, resolución de incidencias y orientación a productividad.
• Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene, trazabilidad, PRL y bienestar animal.
• Disponibilidad para trabajar en turno de tarde o noche.

Horario

Se incorporarán dos personas para cubrir los siguientes turnos de lunes a viernes:

Turno de tarde: de 14:00 a 22:00 h.

Turno de noche: de 22:00 a 06:00 h.

Beneficios

Incorporación estable en empresa cárnica consolidada. Posición de responsabilidad real dentro del área productiva. Equipo aproximado de 70 personas a cargo. Salario según experiencia y encaje. Proyecto estable, con responsabilidad operativa y posibilidad de desarrollo dentro de la compañía.