Responsable de Producción Matadero Porcino

Michael Page; Segovia; Presencial; EUR 33 000 - 35 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Michael Page busca un Responsable de Producción para su planta de Villacastín, Segovia, en un grupo agroalimentario líder en procesamiento porcino. Reportando al Jefe de Planta, coordinará la actividad diaria del matadero para asegurar producción, calidad y bienestar animal.

Entre sus responsabilidades destacan supervisar fases productivas, liderar equipos, planificar personal y colaborar con Calidad y Comercial para adaptar la producción a las demandas del cliente.

Qualificações

• Experiencia en coordinación de producción en matadero o planta cárnica.
• Capacidad de liderar equipos y gestionar recursos.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y bienestar animal.
• Habilidad para planificar y ajustar la producción según demanda.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las fases del proceso productivo dentro del matadero, desde corrales y sacrificio hasta la obtención y clasificación de canales.
• Liderar y organizar los equipos operativos de producción, garantizando reparto de tareas y recursos.
• Participar en la operación cuando sea necesario, aportando conocimientos técnicos y manejo de cuchillo.
• Gestionar la planificación diaria de personal, ausencias, vacaciones, rotaciones y cobertura de puestos críticos.
• Formar y desarrollar a los operarios, asegurando que los procedimientos se ejecuten conforme a estándares.
• Colaborar con Calidad para cumplimiento de normativa alimentaria, controles y toma de muestras.
• Coordinarse con Comercial para atender necesidades de clientes y adaptar producción.
• Velar por cumplimiento de normas de seguridad, calidad, higiene y bienestar animal.
• Impulsar la mejora continua de procesos.

Conhecimentos

Liderazgo de equipos

Coordinación de producción

Gestión de personal

Seguridad alimentaria

Bienestar animal

Mejora continua

Descrição da oferta de emprego

• Puesto nueva creación
• Empresa en crecimiento

Importante compañía del sector agroalimentario especializada en el procesamiento de productos porcinos, integrada en uno de los principales grupos cárnicos nacionales. La empresa se encuentra en un proceso de crecimiento y profesionalización de sus operaciones productivas, por lo que busca incorporar un/a Responsable de Producción para su planta de Villacastín.

Reportando directamente al Jefe de Planta, la persona seleccionada tendrá un papel clave en la coordinación y supervisión de la actividad diaria del matadero, asegurando el cumplimiento de los estándares de producción, calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal.

Entre sus principales responsabilidades estarán:

• Supervisar y coordinar las distintas fases del proceso productivo dentro del matadero, desde corrales y sacrificio hasta la obtención y clasificación de canales.
• Liderar y organizar los equipos operativos de producción, garantizando un adecuado reparto de tareas y recursos.
• Participar activamente en la operación cuando sea necesario, aportando conocimientos técnicos del proceso y experiencia en el manejo de cuchillo.
• Gestionar la planificación diaria de personal, incluyendo ausencias, vacaciones, rotaciones y cobertura de puestos críticos.
• Formar y desarrollar a los operarios, asegurando que los procedimientos se ejecuten conforme a los estándares establecidos.
• Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad para garantizar el cumplimiento de la normativa alimentaria, controles y toma de muestras.
• Coordinarse con el departamento Comercial para atender las necesidades específicas de los clientes y adaptar la producción a los requerimientos operativos.
• Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, calidad, higiene y bienestar animal.
• Impulsar la mejora continua de los procesos productivos y de la organización de la planta.

• Oportunidad de liderazgo y desarrollo de equipos.
• Horario de lunes a viernes estable de mañana.
• Sin trabajo habitual en fines de semana.
• Paquete salarial orientativo entre 33.000€ y 35.000€ brutos anuales, con flexibilidad para valorar candidaturas de especial interés.
• Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional dentro del grupo.