Jefe/a de Cocina Mediterránea - Liderazgo y Menú Estacional

Empresaconfidencial; España; Sur place; EUR 38 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato estable a jornada intensiva

Salario competitivo basado en la Exper

Oportunidades de crecimiento dentro de

Résumé du poste

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en un restaurante de alto nivel en Seseña. Se valorará experiencia en cocina mediterránea y capacidad para gestionar menús y costeo.

El/la candidato/a ideal supervisará la calidad de platos, coordinará compras y seguridad alimentaria, y trabajará para mantener la excelencia y la satisfacción del cliente en un entorno dinámico y exigente. Ofrecemos contrato estable y desarrollo profesional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares.
• Formación en cocina, preferiblemente mediterránea o gastronómica.
• Capacidad para liderar y coordinar equipos de cocina.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos mediterráneos de alta calidad.
• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con tendencias y estacionalidad de productos.
• Supervisar la preparación y presentación de platos, asegurando consistencia y calidad.

Connaissances

Liderazgo de equipo

Gestión de cocina

Desarrollo de menús

Conocimientos de seguridad alimentaria

Formation

Formación en cocina

Especialización en cocina mediterránea

Description du poste

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en un restaurante de alto nivel en Seseña. Se valorará experiencia en cocina mediterránea y capacidad para gestionar menús y costeo.

El/la candidato/a ideal supervisará la calidad de platos, coordinará compras y seguridad alimentaria, y trabajará para mantener la excelencia y la satisfacción del cliente en un entorno dinámico y exigente. Ofrecemos contrato estable y desarrollo profesional.