Head Bartender - Casa Mett Sitges

Casa Mett Sitges; España; Presencial; EUR 55.000 - 75.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Beneficios

Desarrollo profesional

Mentoría

Descripción de la vacante

Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura en Sitges, busca Head Bartender para liderar un equipo de bartenders y garantizar una experiencia excepcional a huéspedes.

Se requiere experiencia en puestos similares en hoteles de lujo, profundo conocimiento de coctelería y habilidades de gestión. Se ofrece salario competitivo y oportunidades de desarrollo en un entorno internacional.

Formación

• Formación en Hostelería, Coctelería o experiencia equivalente.
• Experiencia previa como Head Bartender, Bar Manager o Bartender Senior, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, restaurantes de alto nivel o establecimientos lifestyle.
• Amplios conocimientos de coctelería clásica y moderna, destilados, vinos y tendencias del sector.
• Experiencia liderando equipos, organizando turnos y desarrollando el talento de los colaboradores.
• Nivel alto de español e inglés; otros idiomas serán valorados muy positivamente.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
• Perfil organizado, resolutivo, creativo y con una clara orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Liderarás, formarás y motivarás al equipo de Bartenders, garantizando un servicio de excelencia.
• Supervisarás la operativa diaria del bar, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.
• Diseñarás, desarrollarás y actualizarás la carta de cócteles y bebidas, aportando creatividad e innovación.
• Garantizarás la correcta preparación y presentación de cócteles, bebidas y combinados, manteniendo altos estándares.
• Gestionarás el stock, realizarás inventarios y controlarás costes, minimizando mermas.
• Coordinarás los pedidos y la relación con proveedores para la operativa.
• Velarás por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
• Colaborarás con Cocina, Restaurante y Dirección para una experiencia fluida.
• Resolverás incidencias y atenderás necesidades de clientes con rapidez.
• Impulsarás upselling y cultura de excelencia y mejora continua.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Ventas y upselling

Comunicación

Educación

Hostelería/Coctelería

Descripción del empleo

¿Te apasiona liderar equipos de bar y crear experiencias excepcionales que conviertan cada visita en un momento inolvidable?

En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos mucho más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida.

Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel fundamental en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.

Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la hospitalidad, la creatividad y el liderazgo son el centro de todo lo que hacemos.

¿Cómo marcarás la diferencia?

• Liderarás, formarás y motivarás al equipo de Bartenders, garantizando un servicio de excelencia y una experiencia memorable para nuestros huéspedes.
• Supervisarás la operativa diaria del bar, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio de METT Hotels.
• Diseñarás, desarrollarás y actualizarás la carta de cócteles y bebidas, aportando creatividad e innovación alineadas con el concepto de la marca.
• Garantizarás la correcta preparación y presentación de cócteles, bebidas y combinados, manteniendo los más altos estándares de calidad.
• Gestionarás el stock, realizarás inventarios periódicos y controlarás los costes, minimizando mermas y optimizando los recursos.
• Coordinarás los pedidos y la relación con proveedores, asegurando la disponibilidad de todos los productos necesarios para la operativa.
• Velarás por el cumplimiento de los procedimientos internos y de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Colaborarás estrechamente con los equipos de Cocina, Restaurante y Dirección para garantizar una experiencia fluida y excepcional para nuestros huéspedes.
• Resolverás incidencias y atenderás las necesidades de los clientes con profesionalidad, rapidez y orientación al servicio.
• Impulsarás la venta sugerida (upselling) y fomentarás una cultura de excelencia, hospitalidad y mejora continua dentro del equipo.

¿Eres la persona que buscamos?

• Formación en Hostelería, Coctelería o experiencia equivalente.
• Experiencia previa como Head Bartender, Bar Manager o Bartender Senior, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, restaurantes de alto nivel o establecimientos lifestyle.
• Amplios conocimientos de coctelería clásica y moderna, destilados, vinos y tendencias del sector.
• Experiencia liderando equipos, organizando turnos y desarrollando el talento de los colaboradores.
• Nivel alto de español e inglés; otros idiomas serán valorados muy positivamente.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
• Perfil organizado, resolutivo, creativo y con una clara orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional?

• Trabaja en un hotel 5 estrellas de nueva apertura: forma parte de un proyecto lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.
• Salario competitivo y beneficios: valoramos tu talento, liderazgo y compromiso.
• Oportunidades de desarrollo: formación continua, mentoría y posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de una compañía internacional.
• Entorno dinámico e inspirador: lidera un equipo apasionado y contribuye a crear experiencias memorables para nuestros huéspedes.
• Forma parte de una marca internacional en crecimiento y desarrolla tu carrera en un entorno donde las personas son lo primero.

Si te apasiona la coctelería, el liderazgo y ofrecer un servicio excepcional, esta es tu oportunidad.