Head Bartender - Casa Mett Sitges

Casa Mett Sitges; Tarragona; Presencial; EUR 42.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Casa METT Sitges, un hotel 5 estrellas de nueva apertura, busca Head Bartender para liderar un equipo de bartenders y elevar la experiencia de los huéspedes.

Diseñaras la carta de cócteles, gestionarás stocks, coordinarás con proveedores y asegurarás la calidad, la higiene y la presentación de bebidas.

Se requiere formación en hostelería o coctelería, experiencia en puestos similares y dominio de español e inglés; proyecto internacional y turnos rotativos.

Formación

• Formación en Hostelería o Coctelería
• Experiencia previa como Head Bartender o Bar Manager
• Conocimientos de coctelería clásica y moderna
• Experiencia liderando equipos y turnos
• Español e inglés fluido

Responsabilidades

• Liderar, formar y motivar el equipo de Bartenders
• Supervisar la operativa diaria del bar
• Diseñar y actualizar la carta de cócteles
• Garantizar la calidad y presentación de bebidas
• Gestionar stock e inventarios y controlar costes
• Coordinar pedidos y relación con proveedores
• Cumplir normativas de higiene y seguridad
• Colaborar con Cocina y Dirección para una experiencia fluida
• Impulsar upselling y cultura de excelencia

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Coctelería

Atención al cliente

Educación

Formación en Hostelería

Certificado/Curso de Coctelería

Herramientas

Sistemas POS

Excel

Descripción del empleo

¿Te apasiona liderar equipos de bar y crear experiencias excepcionales que conviertan cada visita en un momento inolvidable? La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes.

En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos mucho más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida.

Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel fundamental en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes.

Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la hospitalidad, la creatividad y el liderazgo son el centro de todo lo que hacemos.

¿Cómo marcarás la diferencia?

• Liderarás, formarás y motivarás al equipo de Bartenders, garantizando un servicio de excelencia y una experiencia memorable para nuestros huéspedes.
• Supervisarás la operativa diaria del bar, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio de METT Hotels.
• Diseñarás, desarrollarás y actualizarás la carta de cócteles y bebidas, aportando creatividad e innovación alineadas con el concepto de la marca.
• Garantizarás la correcta preparación y presentación de cócteles, bebidas y combinados, manteniendo los más altos estándares de calidad.
• Gestionarás el stock, realizarás inventarios periódicos y controlarás los costes, minimizando mermas y optimizando los recursos.
• Coordinarás los pedidos y la relación con proveedores, asegurando la disponibilidad de todos los productos necesarios para la operativa.
• Velarás por el cumplimiento de los procedimientos internos y de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Colaborarás estrechamente con los equipos de Cocina, Restaurante y Dirección para garantizar una experiencia fluida y excepcional para nuestros huéspedes.
• Resolverás incidencias y atenderás las necesidades de los clientes con profesionalidad, rapidez y orientación al servicio.
• Impulsarás la venta sugerida (upselling) y fomentarás una cultura de excelencia, hospitalidad y mejora continua dentro del equipo.

¿Eres la persona que buscamos?

• Formación en Hostelería, Coctelería o experiencia equivalente.
• Experiencia previa como Head Bartender, Bar Manager o Bartender Senior, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, restaurantes de alto nivel o establecimientos lifestyle.
• Amplios conocimientos de coctelería clásica y moderna, destilados, vinos y tendencias del sector.
• Experiencia liderando equipos, organizando turnos y desarrollando el talento de los colaboradores.
• Nivel alto de español e inglés;
  otros idiomas serán valorados muy positivamente.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
• Perfil organizado, resolutivo, creativo y con una clara orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional?

• Trabaja en un hotel 5 estrellas de nueva apertura: forma parte de un proyecto lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.
• Salario competitivo y beneficios: valoramos tu talento, liderazgo y compromiso.
• Oportunidades de desarrollo: formación continua, mentoría y posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de una compañía internacional.
• Entorno dinámico e inspirador: lidera un equipo apasionado y contribuye a crear experiencias memorables para nuestros huéspedes.
• Forma parte de una marca internacional en crecimiento y desarrolla tu carrera en un entorno donde las personas son lo primero.

Si te apasiona la coctelería, el liderazgo y ofrecer un servicio excepcional, esta es tu oportunidad.

Únete a Casa METT Sitges como Head Bartender y lidera un equipo que convierte cada servicio en una experiencia inolvidable. xkdbapo ¡Te estamos esperando!