HARD ROCK CAFE: OPERATIONS MANAGER (SUPERVISOR/A DE SALA)

PortAventura; Vila-seca; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PortAventura World busca un/a Supervisor/a de Sala para el Hard Rock Cafe, dirigiendo la operativa diaria, asegurando la calidad del servicio y una experiencia de cliente excepcional.

Será referente del equipo y gestionará apertura/cierre, coordinación de sala y barra, resolviendo incidencias y garantizando APPCC y normas de higiene, con foco en eficiencia y servicio.

Formación

• Se busca perfil con liderazgo y capacidad para coordinar equipos en turnos de alto volumen.
• Importante orientación al cliente y proactividad para resolver incidencias.
• Conocimientos básicos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
• Formación en Hostelería, Restauración o disciplinas afines (CFGM/CFGS o equivalente).

Responsabilidades

• Supervisar apertura y cierre de la unidad asegurando el cumplimiento de estándares de Hard Rock y PortAventura World.
• Coordinar y apoyar al equipo de sala y barra durante el turno, distribuyendo tareas y resolviendo incidencias.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de atención al cliente y la experiencia del visitante.
• Controlar el uso de materiales, inventario y reportar desviaciones.
• Aplicar APPCC y normativas de higiene y prevención de riesgos en su área.
• Participar en la formación de nuevas incorporaciones y transmitir valores de servicio.
• Detectar oportunidades de mejora operativa y proponer mejoras a la dirección.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Orientación al cliente

Resolución de incidencias

Educación

CFGM/CFGS o equivalente

Descripción del empleo

La misión del/de la Supervisor/a de Sala es la de gestionar la operativa diaria de la unidad asignada dentro del Hard Rock Cafe en PortAventura World, garantizando el correcto desarrollo del servicio, el cumplimiento de los estándares de calidad y una experiencia de cliente excepcional, siendo el referente del equipo durante el turno y el enlace directo con la dirección del establecimiento.

• Supervisar la apertura y cierre de la unidad, asegurando que todos los procesos operativos se ejecutan conforme a los estándares de Hard Rock y PortAventura World.
• Coordinar y apoyar al equipo de sala, barra durante el turno, distribuyendo tareas, resolviendo incidencias y garantizando el ritmo del servicio.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de atención al cliente, interviniendo ante cualquier situación que pueda comprometer la experiencia del visitante.
• Controlar el correcto uso de los materiales, menaje e inventario de la unidad, reportando desviaciones o necesidades al responsable de área.
• Aplicar y hacer cumplir las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos en su área de responsabilidad.
• Participar en la formación y acogida de nuevas incorporaciones, transmitiendo los valores de servicio y los procedimientos operativos del establecimiento.
• Detectar oportunidades de mejora en la operativa e informar a la dirección con propuestas concretas orientadas a la eficiencia y la calidad.

Formación:

Necesaria:

• Formación en Hostelería, Restauración o disciplinas afines (CFGM/CFGS o equivalente).
• Conocimientos básicos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
• Nivel de inglés funcional (B1).

Valorable:

• Se valorarán otros idiomas por el perfil internacional de los visitantes de PortAventura World.

Experiencia:

Necesaria:

• Mínimo 2 años de experiencia en restauración o hostelería, con al menos 1 año en funciones de supervisión o responsabilidad de turno.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alto volumen y ritmo intenso.
• Orientación clara al cliente, proactividad y capacidad de resolución de incidencias.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos conforme al calendario del resort.

Contrato fijo-discontinuo.

Incorporación como Supervisor/a de Sala en el Hard Rock Cafe de PortAventura World, con formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro del resort.

Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 10 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.