Jefe de Sala

Grupo SmartRental; Islas Canarias; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en alojamientos

Descuentos en restaurantes

Descuentos en eventos

Corporate Benefits

Descripción de la vacante

Grupo SmartRental busca un Maitre para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel. Coordinará el servicio diario junto al jefe de cocina, gestionará reservas y eventos, y supervisará la presentación de platos y la atención al cliente.

Se valorará formación en hostelería y un inglés fluido; se prefiere experiencia previa en puestos similares y disposición para trabajar en Canarias.

Formación

• Experiencia previa de al menos tres años como Maitre o puesto similar.
• Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
• Nivel de Inglés alto; otros idiomas serán valorados.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al personal de sala y asegurar el servicio correcto.
• Atender a clientes, VIPs y supervisar la experiencia gastronómica.
• Planificar y organizar el servicio diario con el jefe de cocina.
• Gestionar reservas y organización de eventos (banquetes, bodas, conferencias).
• Controlar stock de sala y provisiones; solicitar reposiciones cuando haga falta.
• Cumplir normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad de servicio.

Conocimientos

Experiencia Maitre

Gestión de equipos

Inglés alto

Educación

Formación en hostelería/restauración

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

Gestión del equipo de sala:

Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.

• Asignar tareas y horarios, asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
• Formar al personal en técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo.

Atención al cliente:

• Recibir, dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP.
• Acompañar a los comensales a sus mesas, asegurándose de que estén cómodos.
• Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio.
• Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente.

Coordinación del servicio:

• Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
• Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
• Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa (mantelería, vajilla, cubertería, etc.).

Gestión de reservas y eventos:

• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes, bodas, conferencias).
• Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.

Control de stock y gestión del material:

• Supervisar el stock de productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.).
• Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio.

Cumplimiento de normativas:

• Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo/calidad de servicio en todo momento.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa de al menos tres años como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos.
• Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
• Nivel de Inglés alto.
• Se valorarán otros idiomas.
• Se valorará positivamente estar en posesión de certificado de discapacidad reconocido, en el marco de nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades.

¿Qué ofrecemos?

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.